meule
Centre d'interprétation du Moulin Bernier
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| Nom de l'objet : | meule |
| Catégorie de l'objet : | Outils et équipement pour les matériaux |
| Sous-catégorie de l'objet : | O&É, alimentation : préparation et conservation des aliments |
| Discipline : | minoterie |
| Matériaux : | métal bois peinture pierre, granite ciment caoutchouc étain ? |
| Technique de fabrication : | piqué peint taillé assemblé soudé cloué |
| Numéro d'accession : | 2002.2.1-5 |
| Municipalité d'origine : | Courcelles |
| Province d'origine : | Québec |
| Pays d'origine : | Canada |
| Continent d'origine : | Amérique du Nord |
| Municipalité d'utilisation : | Courcelles |
| Province d'utilisation : | Québec |
| Pays d'utilisation : | Canada |
| Culture : | canadien |
| Date de fin de production : | 2002 |
| Période : | 1er quart du 21e siècle |
| Description : | Deux formes circulaires indépendantes posées l'une sur l'autre et en équilibre sur le fer qui permet son mouvement. Toutes deux sont entourées d'un frette de métal et sont retenues ensemble par l'anille. Sur l'anille est posé le frayon, morceau de bois de forme rectangulaire, à l'intérieur duquel une tige de métal est intégrée et permet de faire tourner les meules. La meule du haut (meule tournante) possède une petite languette de caoutchouc verticale attachée au métal qui entoure la meule. L'enchastre, la base des deux meules, est faite de bois avec un léger espace entre la base et la meule du bas (meule dormante). |
| Commentaires : | Meule tournante; meule dormante; anille; frayon; enchastre; pas ? Meules d'origine en exposition au Moulin Bernier. anille, aussi appelé fer à moulin, frayon aussi appelé babillard. Tant sous les régimes français qu'anglais, les blocs de pierre utilisés pour fabriquer les meules provenaient de la mère patrie par bateau. Ces pierres servaient de lest sur les navires à voile qui amenaient d'Europe des bons vins, des tissus de luxe, de la vaisselle, de la verrerie, bref tous des produits de fabrication artisanale somme toute assez légers, Par contre, les bateaux quittant Québec pour l'Europe transportaient des produits fort pesants comme du blé, des fourrures et du bois notamment pour la construction navale. |
| Fonctions : | Fabrication de la farine. Moudre le grain de la céréale. |
| Date de début de service : | 2002 |
| Principes de fonctionnement : | Fonctionnant en paire, la meule tournante est active tandis que la meule dormante est fixe. Elles sont activées par un arbre de force sur lequel elles reposent en équilibre. La force centrifuge créée par la meule tournante, ainsi que l'équilibrage créé par des boîtes remplies de plomb installées sur la meule, permet de rejetter vers les bords les grains de céréales qui ont préalablement été écrasés, sans en abîmer le son, et réduit en farine par les sillons tranchants présents sur la surface des |
| Hauteur : | 70 |
| Diamètre extérieur : | 123 |
| Unité de mesure linéaire : | cm |
| Nombre d'objets : | 1 |
| Nombre de parties composantes : | 6 |
| Nom des parties composantes : | meule tournante meule dormante anille frayon enchastre |
| Établissement : | Centre d'interprétation du Moulin Bernier |
| Ville de l'établissement : | Courcelles |
| Province de l'établissement : | Québec |
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