moule à beurre
Musée des maîtres et artisans du Québec
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| Nom de l'objet : | moule à beurre |
| Type de l'objet : | à glissière |
| Catégorie de l'objet : | Outils et équipement pour les matériaux |
| Sous-catégorie de l'objet : | O&É, alimentation : préparation et conservation des aliments |
| Matériaux : | bois, érable ? vernis |
| Technique de fabrication : | tourné taillé gravé assemblé verni |
| Numéro d'accession : | 2010.5.4.1-2 |
| Nom de la collection : | collection permanente |
| Province d'origine : | Québec ? |
| Pays d'origine : | Canada ? |
| Continent d'origine : | Amérique du Nord |
| Province d'utilisation : | Québec ? |
| Pays d'utilisation : | Canada ? |
| Continent d'utilisation : | Amérique du Nord |
| Culture : | québécois |
| Date de début de production : | 1850 po |
| Date de fin de production : | 1925 an |
| Période : | 2e moitié du 19e siècle 1er quart du 20e siècle |
| Description : | Un moule à beurre de forme ronde et cylindrique, composé de deux parties reliées ensemble : un contenant percé d'un trou sur son dessus dans lequel s'insère une tige de bois reliée à une étampe. Les parois intérieures du contenant sont lisses alors que celles à l'extérieur sont travaillées en relief. Le manche est droit et sculpté artisanalement de l'extrémité. L'étampe est ornée d'un motif végétal et d'une bordure, réalisés en relief négatif (en creux) avec la gravure sur bois. Le manche et les parois extérieurs du contenant portent un vernis très usé. Le contenant et le manche ne semblent pas former de paire : le contenant est trop petit pour que l'étampe puisse s'y insérée complètement. |
| Commentaires : | Le manche du moule sert de piston et permet de vider le contenant où l'on a coulé le beurre. Les parois lisses du contenant aident à expulser le beurre lorsqu'il a durci. L'étampe ornée crée un motif à l'apparence de sculpture en relief sur le dessus de la brique de beurre. Souvent, ces motifs sont inspirés de la vie à la ferme, de la nature et des animaux. Vu la qualité du travail, ce moule semble être fabriqué dans une petite industrie régionale, alors que le motif serait gravé artisanalement. Le motif de l'étampe représente un ananas, symbole de l'hospitalité et de la richesse. Ceci dû au fait que l'ananas, étant un fruit tropical importé en Europe et en Amérique du Nord des colonies lointaines, demeure longtemps une denrée rare et coûteuse. |
| Fonctions : | Servait à fabriquer des briques de beurre de divers poids, variant d'une once à une livre. |
| Hauteur : | 15,5 |
| Diamètre extérieur : | 9,7 |
| Unité de mesure linéaire : | cm |
| Nombre d'objets : | 1 |
| Nombre de parties composantes : | 2 |
| Nom des parties composantes : | contenant empreinte |
| Sujet ou image : | végétal |
| Signification iconographique : | ananas |
| Établissement : |
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| Ville de l'établissement : | Montréal, arrondissement Saint-Laurent |
| Province de l'établissement : | Québec |
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