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porte-condiments


Image - porte-condiments
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Musée Beaulne
Tous droits réservés.
Nom de l'objet : porte-condiments
Catégorie de l'objet : Outillage et équipement pour le traitement de matières premières
Sous-catégorie de l'objet : Service des aliments
Matériaux : verre
Technique de fabrication : industriel
Numéro d'accession : 2021.54.20.1-2
Province d'utilisation : Québec
Pays d'utilisation : Canada
Continent d'utilisation : Amérique du Nord
Date de fin de production : 1920 c
Description : Huilier de verre transparent.
Commentaires : Récipient généralement en verre à col court terminé par un bec, muni d'une anse et d'un couvercle. Posé sur la table généralement dans un porte-huilier, sert à contenir divers liquides (huile, vinaigre). Les premiers huiliers ont été introduits à la fin du XVIIe siècle pour contenir l'huile et le vinaigre dans des bouteilles de verre avec des montures en argent. Il ne fallut pas longtemps avant que des contenants en argent soient ajoutées pour le poivre ainsi que d'autres bouteilles pour plus de condiments. Au fil du temps - et en particulier au XIXe siècle - encore plus de bouteilles ont été ajoutées pour contenir diverses sauces «exotiques», telles que le soja, qui a commencé à être importé d'Asie.
Hauteur : 19
Longueur : 9
Largeur : 9
Profondeur : 12
Unité de mesure linéaire : cm
Nombre d'objets : 1
Nombre de parties composantes : 2
Nom des parties composantes : huilier
bouchon
Établissement : Musée Beaulne
Ville de l'établissement : Coaticook
Province de l'établissement : Québec
Site web de l'établissement : http://www.museebeaulne.qc.ca   Facebook-Musée Beaulne  Twitter-Musée Beaulne 

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